炸薯条油温

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炸薯条油温

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    小悟空
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    炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面晃动五下左右,再下油锅炸,炸两分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布式的方法,反复将薯条从器皿中倒入另一个器皿中,3一4次薯条即可做好。

    2023-12-23 09:42:14 0条评论