青菌和白菌的特点有哪些
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青菌和白菌的特点有哪些
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小悟空专业问答知识小百科评论白菌。又名，石渠白菌、金蘑菇、黄绿蜜环菌。生长于海拔4080-4200之间的草原上，因其产量稀少一直作为宫廷贡品。
白菌营养价值：
白菌的蛋白质含量高（31.16%）、矿物质齐全（锌、铜、镁、钙、钾等11种）；氨基酸种类多（20多种），以及丰富的维生素等均属其它食品所罕见，为目前我国现有食用菌中所仅见。锌的含量-般食品为3点几，而白菌则达到73ms/k8；特别是癌症的天敌，"硒"的含量高达7.02mg/kg；对消除人体疲劳有功效的天门冬氨酸也达L 64（w％），高于其它食品。白菌胜过灵芝，优于松茸，是高原名贵特产。
白菌适合人群：
适合一般人群食用。特别适合癌症患者、老年人、高强度劳动者。
白菌食疗作用：
食用有防癌之功效。抑制肿瘤生长，有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等，同时由于白菌铁、磷含量高，是理想的补血疗养食品和能量代谢，增强肌肤抵抗力的防病保健食品。
2024-10-06 09:40:06 0条评论