鲜味核苷酸结构 2024-10-06 09:40:06 问答 101471 鲜味核苷酸结构 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 呈鲜味的核苷酸就是单纯的核苷酸,不是糖苷。核苷酸(hé gān suān) Nucleotide,一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸,许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能,如与能量代谢有关的三磷酸腺苷(ATP)、脱氢辅酶等。 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 鲜味生抽和生抽酱油的区别 2024-10-06 09:40:06 1 0