汤用什么分菜用具分 2024-11-11 23:59:13 问答 101912 汤用什么分菜用具分 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、菜叉(服务叉)、分菜勺(服务勺)、公用勺、公用筷、长把勺等。服务叉、勺的使用方法：服务员右手握住叉的后部，勺心向上，叉的底部向勺心；在夹菜肴和点心时，主要依靠手指来控制；右手食指插在叉和勺把之间与拇指酌情合捏住叉把，中指控制勺把，无名指和小指起稳定作用；分带汁菜肴时用左手持长把勺接挡，以防菜汁滴落在桌面上。2、公用勺和公用筷的用法：服务员站在与主人位置成90°角的位置上，右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜肴分到宾客餐碟之中。 赞同 2 2024-11-11 23:59:13 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 奶茶用具的名称分类和使用方法 2024-11-11 23:59:13 1 0
