肉松做法

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肉松做法

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    小悟空
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    1、材料:精猪瘦肉几两,辅料:姜、酱油、盐、糖。

    2、新鲜的猪瘦肉,切块。

    3、锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净。

    4、肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟。

    5、稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止。

    6、将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎。

    7、炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火。

    8、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论