答：虾仁100克有多少〔8-10个〕
原料：
虾仁250g、淀粉5g、葱花适量、姜末少许、胡椒粉适量、料酒半匙、盐2g、蕃茄酱55g、糖15g、水80g
1. 虾仁，葱姜备好。
2. 将料酒，淀粉，胡椒粉，几滴油，盐放入虾仁中。
3. 拌匀，腌制20分钟。
4. 将酱汁里的材料混合，搅拌均匀。
5. 锅热倒油，下葱姜。
6. 放入腌制好的虾仁，快速翻炒一分钟。
7. 微微卷起
8. 立刻从油锅中捞起。
9. 将酱汁倒入有剩油的锅中划散，放入虾仁。
10. 再炒制一分钟，虾仁完全卷起，均匀地挂上了番茄汁即可。
