深海刺参做法

2024-10-06 09:40:06 问答 107633

深海刺参做法

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小悟空
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原材料：
主要材料：海叁900克
辅材：白胡椒粉15克，小葱20克，，姜5克，米酒15克，生抽45克，老冰糖15克，盐5克，芝麻油10克，生姜水8克，大骨汤600ml，木薯淀粉(苞米)15克
作法：
1、将葱清洗切条，与姜、酒，烧开锅后放进刺参烫5分鐘；
2、捞起来刺参，去五脏清洗；
3、将炒菜锅烧开，放刺参，再放进大骨汤600ml、生抽、老冰糖、盐、芝麻油、鸡精、生姜水炒出香味；
4、滚锅后盖上焖煮至料汁剩一半时，淋入用木薯淀粉调的料汁，兜匀盛盘，撒上白胡椒粉就可以。

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