蛋炒饭怎么做不粘锅

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蛋炒饭怎么做不粘锅

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    小悟空
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    1、鸡蛋、盐、葱、生抽。

    2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。

    3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。

    4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀，再少量加点盐，捞！这时饭粒已经被打散了，加生抽，葱碎再炒一分钟关火。

    5、留在锅里晾几分钟后捞捞捞几下，米粒就很分明了。

    6、盛出，锅里一粒米也不沾。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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