重庆猪血旺汤的正宗做法

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重庆猪血旺汤的正宗做法

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    小悟空
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    准备葱姜蒜,葱切断,姜切片,蒜切片。

    开火,锅中倒入食用油最好是猪油,油热后下姜、葱、蒜、干辣椒、香叶、八角等煸炒,等辛香味飘出来后。加入郫县豆瓣酱和火锅底料继续煸炒,直至炒出红油。

    然后加入高汤(鸡汤或大骨汤),大火烧开。没有高汤的,也可以加入清水。

    2023-12-23 11:30:29 0条评论