银耳泡的时间长了能好吗

银耳泡久了最好不要吃，不利于身体健康。

在银耳当中含有多种氨基酸、矿物质、蛋白质、脂肪以及甘棠等一些营养成分，这些营养成分在浸泡水中之后，可以成为微生物的食物来源，选微生物会在当中进行滋生繁殖，如果泡久了之后，就会使银耳发生一些变质反应，使婴儿当中多多少少都会存在一些病菌或者是细菌，这样的银耳食用之后对人体健康不利，所以最好不要吃