锜霖渔场鳗鱼怎么吃

食材：鳗鱼、油适量，盐适量，料酒，香葱两颗，姜少许

做法步骤：

1、鳗鱼切成4公分的小段，姜切片，香葱切末，葱白葱叶分开备用。

2、锅中放入少许油，放入葱白爆香

3、倒入鳗鱼段姜片翻炒，加入料酒，少许盐翻炒。

4、加入清水（开水），大火炖15分钟。

5、出锅撒上葱花，营养美味的清炖鳗鱼就做好了。