为什么原味瓜子比较贵

2024-10-06 09:40:06 问答 114817

为什么原味瓜子比较贵

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小悟空
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原味瓜子的要求较高，难以掺假。瓜子中含有大量的脂肪酸，若是长时间存放或储存不当，极易产生酸败现象，也就是我们常说的“哈喇味”，此时的瓜子已经变质，不能食用。
若是加上糖精钠、奶精等食品添加剂，香味就会掩盖瓜子变质的“哈喇”味，此时就吃不出好坏了。
而原味瓜子添加奶精、糖精钠的可能性小，若是变质，通过闻或品尝就能察觉，所以建议大家购买瓜子时尽量选择原味瓜子。

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