西米怎样才能煮成透明状
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西米怎样才能煮成透明状
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小悟空专业问答知识小百科评论
1、首先我们拿出一个干净的锅,往里面加入适量的清水,等水烧开了之后,将西米放进锅里煮。注意一定要等水烧开了之后再将西米放进去,如果是凉水就将西米放入的话,西米会很容易融化掉。
2、水开将西米放入之后,持续用大火将西米煮五分钟左右。五分钟过后,我们将火关掉,并盖上锅盖让西放在锅里焖10分钟左右。10分钟过后,我们就可以看见西米最外的一圈已经变成了透明色。
3、接下来我们将焯西米的水倒掉,然后接入新的凉水,然后继续用大火煮。直到水开了之后,再将西米烧六分钟左右,然后再一次将火关掉,并盖上锅盖。
4、盖上锅盖之后,我们不要立即将西米盛出,而是再次将其放在锅里闷二十分钟左右。二十分钟左右之后,我们就打开盖子,此时就可以看见西米里面的白芯都不见了,全部都变成了透明色,就说明西米已经煮好了。
2023-12-24 12:42:02