秋天小孩喝的水鱼汤要用什么材料煲
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秋天小孩喝的水鱼汤要用什么材料煲
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小悟空专业问答知识小百科评论水鱼汤是一道简单的家常菜，水鱼含有丰富的氨基酸，并含有一般食物中稍有的蛋氨酸，此外，还含有许多磷，锌，铁，钙，脂肪，碳水化合物和维生素B1，维生素B2等营养成分，可提高人体免疫功能，降低胆固醇，可以滋阴壮阳，软坚散结，化瘀和延年益寿。
清炖甲鱼汤
材料：甲鱼1只，葱2根，姜4片，大葱2根，料酒2勺，盐5克，枸杞8粒，虫草花35克，红枣2颗
做法：1、准备好配料，甲鱼处理好，开水里煮5分钟，加入料酒姜片去味2、入锅里，加温开水，加胡椒粉一点3、加入甲鱼，煮开后小火炖40～60分钟，想多喝汤就多加水
西洋参甲鱼汤
材料：活甲鱼一只（约500克） 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。5、食用前，加入盐调味即可。
黄芪杞子炖甲鱼
材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
以上就是几种简单的家庭做法，希望大家能喜欢。
2023-12-24 14:03:01 0条评论