蒸包子没有纱布可以用锡纸代替吗
问答
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蒸包子没有纱布可以用锡纸代替吗
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小悟空专业问答知识小百科评论
不行。
1、用纱布主要是包子不会粘在锅上,蒸汽透过纱布包子容易熟,蒸汽水也不会滞留包子底部。
2、锡纸不透气,蒸汽水会留在锡纸上,蒸的包子底部象水泡的一样,既不好吃也不美观。
蒸包子没有纱布可以用锡纸代替吗
可以。
蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象,所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。
蒸包子没有纱布可以用锡纸代替吗
不可以。所谓的纱布可能是指的笼屉布。屉布有两个作用,一是使蒸汽上升时更均匀地分布,可以保证每个包子受热比较均匀,另一作用是防止包子粘在笼屉上。锡纸不透汽,不能用。
2023-12-24 22:48:01