什么是充气糖果 2024-10-06 09:40:06 问答 12307 什么是充气糖果 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 糖果制造过程中加入发泡剂,经机械擦搅使糖体充入无数细密的气泡,形成组织疏松,密度降低,体积增大,色泽改变的质构特点和风味各异的品种,这类糖果称为充气糖果。经过机械的搅擦作用,在糖体内充入无数细密的气泡,也可以定向地机械拉伸作用形成气孔,经充气作业成充气质构 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题