肉松与肉粉松有什么区别

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肉松与肉粉松有什么区别

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    小悟空
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    肉松与肉粉松的工艺、配料不同

    肉松是一次性炒制出来的成品,用的肉是切块,炒出来的肉松呈蓬松状或短纤维状等性状,口感好嚼劲强;

    肉粉松则经过二次炒制,用肉是切丁,先炒制后,再和油脂和豆粉进行二次炒制成颗粒状,能食用和豆粉充分融合,成品入口即化。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论