炒葫芦正宗做法
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炒葫芦正宗做法
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小悟空专业问答知识小百科评论以下是一份炒葫芦的正宗做法：
所需食材：
- 嫩葫芦 200g
- 瘦肉丝 50g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将嫩葫芦洗净，去掉两端，切成细条状备用。
2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成细条状备用。
3. 瘦肉丝用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
4. 姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
7. 放入青椒、红椒继续煸炒，加入盐调味，炒至蔬菜变软。
8. 放入切好的葫芦条，翻炒均匀。
9. 炒至葫芦条变软烂，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
10. 最后撒上葱花即可。
炒葫芦正宗做法
食材：圆葫芦一个（重约400克），虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量
做法：
1、圆葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。
2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入圆葫芦，将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
炒葫芦正宗做法
炒葫芦是一道传统的中式菜肴，做法简单却美味。首先，将葫芦切成块状，去除内部的籽。
然后，将葫芦块放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
接下来，热锅加入适量的油，放入葫芦块翻炒片刻，再加入蒜末、姜末、盐和少许糖调味。
最后，加入适量的水煮开，煮至葫芦块变软入味即可。这道炒葫芦色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常菜肴。
2024-10-06 09:40:06 0条评论