如皋特产有哪些
如皋特产有哪些
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小悟空专业问答知识小百科评论1、如皋白萝卜
如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，在唐太和年间就有种植。现在的如皋白萝卜经产地农民几百年的精心选育和栽种培育，已经是地方特色品种，用它作原料加工的如皋萝卜干，是出名的江苏特产，历来远销国内外市场。
2、如皋黄鸡
如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种，经过长期选育而来的地方品种。由于黄嘴、黄脚、黄羽毛因此称为三黄鸡，如皋黄鸡适宜于白斩、爆炒、煲汤等，肉质嫩滑细腻，肉香汤鲜，清澈味美，营养丰富，深受欢迎。
3、如式香肠
生产始于清同治年间，如式香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一，至今已有100多年历史。其特色是条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，深受群众喜爱。
4、如皋肉松
始于1914年，原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。如皋肉松获得很多的荣誉，如“金梅牌”肉松金质荣誉奖章，“如皋牌”获肉松香港国际食品博览会金奖。
5、白蒲黄酒
白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒是用纯正的稻米酿造，以及独特工艺制造而来，营养价值非常高，富含20多种人体所需的氨基酸、微量元素，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血，保脾强身之效。
6、如皋董糖
如皋董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖等作为原料，经过选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序制作而成，成品是扁长方体，外观微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状;入口易化，酥松香甜，回味久长。
7、白蒲茶干
白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干)，至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产，“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成，茶干味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。
2024-10-06 09:40:06 0条评论