小米牛肉干做法
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小米牛肉干做法
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小悟空专业问答知识小百科评论葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量
生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段 姜片 八角 花椒。
小米牛肉干做法
主料：小米600克,牛肉(生)150克
辅料：油菜心35克,
调料：盐4克
小米饭闷牛肉干的特色：
此米饭滋润可口，风味别致。
小米饭闷牛肉干的做法：
1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉切成小颗粒，放入盘中，备用。
2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。
小米牛肉干做法
先把米饭按以前的步骤闷上，大概10分钟左右，米饭基本成形。
2.打开盖子，到牛奶进去，大概看到完全牛奶覆盖到米饭或者刚好和米等量。
3.盖上锅盖。继续闷，大概4到5分钟，牛奶应该是被吸的差不多了。
4.在倒入和上一次差不多量的牛奶，把牛肉干平摊,就是均匀摆在米饭上面，大概5分钟左右，就可以出锅了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论