蒸馒头时间多久
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蒸馒头时间多久
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小悟空专业问答知识小百科评论蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位，直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活，无法继续发酵，而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬，内侧无法再蒸熟，最终导致成品馒头蒸不大，又小又硬还不熟；
蒸馒头时间多久
普通馒头蒸20分钟至 25分钟即可。
因为蒸馒头的时间长短及火候把握很重要，时间过短很容易夹生，时间过长很容易炸裂。
蒸馒头时间多久
没有统一时间。你得看馒头大小，还有你是热水上锅还是冷水上锅？都不一样。我一般是完全上来蒸汽开时计时，12分钟关火再焖三分钟就可以了。
蒸馒头时间多久
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。
2023-12-28 06:15:02 0条评论