鸭子没煮烂怎么补救
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鸭子没煮烂怎么补救
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小悟空专业问答知识小百科评论1.用白醋浸泡
把鸭子捞出洗干净，在凉水中加入少量的白醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，泡好后，再把鸭子捞出清洗干净，再放好各种佐料，用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。
2.加几颗螺蛳肉
不管多久的陈年老鸭，只要在炖的时候，加几颗螺蛳肉与老鸭同炖，就能够将老鸭炖的酥烂。
鸭子没煮烂怎么补救
放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成；2，放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可
想让让鸭肉炖烂可以将已经处理干净的鸭子用白醋浸泡三小时，然后再放进锅中慢慢的炖，还可以在炖鸭肉的时候在锅中放入几颗螺蛳肉，鸭肉不仅容易很烂，还会变得很鲜美，或者是直接使用高压锅炖鸭肉，但是味道没有保障。
鸭子没煮烂怎么补救
把鸭子重新丢入高压锅里面，焖个十分钟到20分钟就可以煮烂了。鸭子的时间太久，年岁太长，就容易煮不熟，所以用高压锅进行焖煮。就可以煮烂。
鸭子没煮烂怎么补救
把煮不烂的鸭子和汤一起倒入高压锅中压10分钟就，若不烂，可以加水再煮一段时间，直至煮熟为止。
2024-10-06 09:40:06 0条评论