重庆椒麻牛肉做法
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重庆椒麻牛肉做法
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小悟空专业问答知识小百科评论材料：熟牛肉250克，红椒、香菜、芝麻各10克
调料：香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克
做法如下：
1、熟牛肉切片；葱切段；红椒切粒。
2、将味精、酱油、辣椒油、花椒粉、香油调匀，成为调味汁。
3、牛肉摆盘，浇调味，撒熟芝麻、红椒粒、香菜、葱段即可。
重庆椒麻牛肉做法
牛里脊 辅料：洋葱、青红椒、香葱调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、嫩肉粉、花椒 烹制方法：
1、将牛里脊切成片，加入嫩肉粉、料酒、盐、味精、酱油、少许清水搅打均匀，再加入水淀粉、食用油拌匀腌制半小时备用；
2、将花椒去籽后用开水烫软，和香葱叶一起切碎备用；
3、坐锅点火倒油，下牛肉片炒变色后加入切好的花椒和香葱碎炒香，再依次放入洋葱、青红椒，加酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒调味出锅即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论