小豌豆的营养价值
小豌豆的营养价值
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小豌豆含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、维生素K、维生素A、叶酸、磷、镁、铁等多种营养成分。
其中蛋白质含量高于其他豆类，可提供人体所需的必需氨基酸。
另外，小豌豆中的维生素C含量也很高，有利于促进铁的吸收和免疫系统的功能。
同时，纤维素的含量也对消化系统的健康有好处。
不仅是一种单一的食材，还包括其他豆类和蔬菜的多种营养成分。
在食用上要合理搭配，才能达到更好的效果。
同时，烹调方式也影响了小豌豆中营养成分的保存与提取。
建议多种方式食用小豌豆，如凉拌、炒饭、煮汤等，既丰富了口感又保留了它的营养价值。
小豌豆的营养价值
小豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。
小豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎的作用，小豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动。小豌豆性甘平，归脾、胃经，一般人均可食用。
小豌豆的营养价值
您好，小豌豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是小豌豆的营养价值：
1. 蛋白质：小豌豆是一种优质植物蛋白质来源，每100克小豌豆中含有约5.4克蛋白质。
2. 碳水化合物：小豌豆是一种低脂肪、高碳水化合物的食品，每100克小豌豆中含有约16克碳水化合物。
3. 膳食纤维：小豌豆中含有丰富的膳食纤维，每100克小豌豆中含有约5.1克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
4. 维生素：小豌豆富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。这些维生素对身体的各种功能都有重要作用。
5. 矿物质：小豌豆含有大量的矿物质，包括铁、锌、钙、镁等。这些矿物质对身体的骨骼、免疫系统、神经系统等都有重要作用。
小豌豆的营养价值
小豌豆含有蛋白质、维生素、矿物质等营养价值，但不具有药物的功效。
豌豆作为一种蔬菜，从营养学的角度来说，含有一定的营养价值，每100克豌豆还有蛋白质8.90克，脂肪0.30克，碳水化合物19.20克，膳食纤维6.9克。维生素方面含有维生素E9.63毫克，维生素E40毫克。矿物质方面，每100克豌豆含有磷 218毫克，钾736毫克，钙106毫克，能为人体提供比较丰富的营养价值，对于人体的健康是有益处的。
2023-12-22 23:05:58 0条评论