小螃蟹的做法和处理方法

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小螃蟹的做法和处理方法

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    小悟空
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    第一步，先把螃蟹洗干净。因为我们是要整个螃蟹都吃掉，所以一定要洗的干干净净的。

    第二步，把稍大一些的螃蟹切开。然后把切断面出这样粘上淀粉。

    第三步，把油锅烧开，将螃蟹倒入油锅炸至熟脆。可以在炸的过程中自己品尝一下，只要外壳可以酥脆，嚼碎就可以了。炸完后捞出。

    第四步，爆锅。姜，辣椒，花椒，大料，葱段，蒜末，姜片，放入锅中烧开的油爆锅炒香。

    第五步，将炸好的小螃蟹倒入锅中翻炒，加盐。两分钟即可出锅。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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