陕西豆腐花做法和配方

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陕西豆腐花做法和配方

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    小悟空
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    1、主料：黄豆适量、青豆适量。

    2、辅料：内酯适量。

    3、做法：

    （1）黄豆泡发五个小时以上，青豆不用。

    （2）洗干净泡发好的黄豆，青豆，放进料理机里加适量清水，启动高速键，不到一分钟就磨好了。

    （3）豆浆先过滤，过滤好了放锅里，小火慢熬，注意要不停的搅拌豆浆，不然容易糊锅，一直要保持小火。

    （4）熬好的豆浆静止一两分钟，用一个盆装适量内酯，然后将豆浆从高处冲进内酯盆里，并迅速搅均匀，盆里的泡沫清理出来，盖上盖子放置在温处，十五分钟至半个小时就有爽嫩的豆腐花吃了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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