玉米淀粉与生粉的区别 2023-12-22 23:06:55 问答 20160 玉米淀粉与生粉的区别 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称,并不特指哪种淀粉;而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉,又叫粟粉、玉米粉、粟米淀粉、豆粉。2、生粉的主要作用的增加食物的嫩滑口感和粘稠度,玉米淀粉除了这个作用之外,还能在制作糕点中起到凝胶的作用。3、使用方法,生粉一般与清水中调至即可,而玉米淀粉在制作糕点的时候,则需要添加在面粉中。 赞同 2 2023-12-22 23:06:55 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 文科数学和理科数学有什么区别 2023-12-22 23:07:18 1 0 基层职称和全省统一职称有啥区别 2023-12-22 23:07:17 1 0 以内与超过区别 2023-12-22 23:07:12 1 0 时代背景和历史背景区别 2023-12-22 23:07:10 1 0 小初中辅导班课程设置和学校有什么区别 2023-12-22 23:07:09 1 0 SAT与ACT有什么区别 2023-12-22 23:07:09 1 0 non-ensuite和studio有什么区别 2023-12-22 23:07:09 1 0 高教资格证与初教资格证区别 2023-12-22 23:07:08 1 0 退还和退回有什么区别吗 2023-12-22 23:07:08 1 0 学校保卫干事和保安有什么区别 2023-12-22 23:07:06 1 0