三文鱼子也就是它的卵怎么弄起吃好吃

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三文鱼子也就是它的卵怎么弄起吃好吃

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    小悟空
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    一、三文鱼的卵可以做三文鱼鱼子酱，既好吃，还非常有营养。二、三文鱼鱼子酱的做法：

    1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。

    2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。

    3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。

    4、鱼子过冷水后轻轻搓散。

    5、把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡，时间为10到40分钟。

    6、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。

    7、加入农家酱炒香，把鱼籽捞出来。

    8、继续加入搓散的鱼子。

    9、待鱼子全部裹酱后即可食用。可以放冰箱保存。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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