红茶怎么制作步骤

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红茶怎么制作步骤

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    小悟空
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    1、红茶制作包括杀青，揉捻和干燥三个步骤。

    2、杀青采取高温时鲜叶内含物迅速的转化。

    3、揉即时茶叶成条，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，增加黏性，干燥是利用高温破坏酶，防止酶促氧化，蒸发水分，紧缩茶条。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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