米鱼炒鸡蛋怎么烧

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米鱼炒鸡蛋怎么烧

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    小悟空
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    主料

    米鱼适量

    鸡蛋六个

    辅料

    白胡椒粉适量

    鸡粉适量盐适量 油适量

    步骤1

    米鱼冲洗一下沥干水,炒之前提前10分钟用盐腌一下。(真的很漂亮,没骗你吧?

    步骤2

    鸡蛋打开倒进大碗里,加入鸡粉,少量盐,油,白胡椒粉,搅拌均匀。不粘锅热油,把米鱼先下锅翻炒一下,看到由透明变白色了,就把搅拌好的蛋浆倒入,看到底部开始凝固,用筷子顺着同一个方向转圈,带着熟鸡蛋走,蛋浆会流进锅里,继续凝固。一直到没有流动的蛋浆了,下点小油关火,利用余温烘两分钟。

    步骤3

    装盘,上桌,开吃。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论