沙锅炖豆腐怎么做好吃

1、主料：豆腐(北)500克，白菜500克调料：麻油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克佐料:植物油50克

2、制作过程

（1）豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄.移入砂锅；

（2）砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。

沙锅炖豆腐怎么做好吃

食材用料：

嫩豆腐 1块 、 鸡蛋 2个 、 金针菇 100克 、 青红椒 2个 、 食用油 15克 、 食盐 1勺

做法步骤：

步骤1，嫩豆腐一块，切长条

步骤2，鸡蛋两个，打散

步骤3，锅中倒油，豆腐下锅小火慢煎，煎至表面金黄

步骤4，淋入蛋液，翻个面，鸡蛋成型出锅

步骤5，砂锅中铺上金针菇和青红椒块

步骤6，鸡蛋豆腐码上

步骤7，盖上盖子，中小火炖10分钟

步骤8，关火，撒香菜和食盐即可

沙锅炖豆腐怎么做好吃

材料

鲫鱼1条（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许

做法

1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。。

2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。

3.鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅。

沙锅炖豆腐怎么做好吃

用料：豆腐300克、冬菇15克、冬笋20克

1、把豆腐放入蒸锅，蒸成蜂窝状取出，去掉硬皮，切成1公分宽，3公分长的条，放入砂锅；

2、把冬菇洗净，去掉根，片成片放在豆腐上；将冬笋切成片放在豆腐上，加入水。

3、将砂锅放在中火上，烧开后瞥去浮沫，加入盐、绍酒、胡椒粉和姜末，转用小火焖烧15分钟，加入味精、香油即可。