醋酸发酵反应方程式

2024-10-06 09:40:06 问答 29488

醋酸发酵反应方程式

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小悟空
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：C6H12O6+O2=2C2H5OH+3CO2、C2H5OH+O2=CH3COOH+H2O
醋酸发酵是氧化发酵的一种。是指乙醇在醋酸菌的作用下被氧化成醋酸的过程。此外，多种微生物也可以通过厌氧活动由各种化合物生成乙酸，但这一般不叫乙酸发酵。

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