陈醋猪蹄怎么做好吃

1、用料：猪蹄2斤、陈醋适量、姜片8片、蚝油适量、盐适量。

2、猪蹄洗干净，过开水。

3、烧红锅加入花生油，等油热了加入生姜，翻炒一下加入猪蹄。

4、猪蹄下锅后翻炒几下，加入陈醋，再加入开水直至淹没猪手。大火烧开后，转小火焖20分钟。

5、加入蚝油，转大火收干水，直到剩一点点汁就加盐和适量糖，关火上碟。

陈醋猪蹄怎么做好吃

猪脚洗净后，剁成小块，倒入锅里，添加清水以及料酒、葱、姜和醋，水开了以后，煮5分钟，然后用清水洗净。陈皮洗净，用温水泡发。山楂用温水洗净，备用

步骤2

锅里热油，煽炒葱姜，加入猪脚翻炒，在烹入料酒，然后倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色

步骤3

倒入足够的开水，然后放入山楂、陈皮、香料，大火煮开后转小火焖2个小时以上，最后再开大火收汁即可

陈醋猪蹄怎么做好吃

用料

猪手，陈醋，淀粉，姜，片糖，生抽，料酒

做法



1/6 新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。



2/6 猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。



3/6 用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。



4/6 加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。



5/6 加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。