芋头禾叶怎么炒
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芋头禾叶怎么炒
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小悟空专业问答知识小百科评论芋头禾叶可以清炒或者炒蒜蓉，但是不要煮熟。
1.芋头禾叶可以清炒或者炒蒜蓉。
2.芋头禾叶叶子较大，煮过之后易烂糊并影响口感，所以建议清炒或炒蒜蓉，这样可以凸显出禾叶本身的味道。
不要煮熟是为了保持其口感，不至于烂糊。
3.芋头禾叶是一道地道的家常菜，主要原料是芋头和禾叶，适量添加蒜、姜和盐进行调味。
在烹制时，主要考虑芋头的煮熟和禾叶的脆嫩。
芋头禾叶怎么炒
先焯水，再放点蒜片，热锅爆一下，放入芋头禾叶快炒出锅，好美味！
芋头禾叶怎么炒
第一步：将小米椒切小段，大蒜切片，将酸芋禾放到清水中清洗2次，再拧干水分备用。接着起锅加油烧热，把小米椒和蒜片倒入锅中，小火炒出香辣味，再倒入酸芋禾，大火煸炒，把酸芋禾的水分炒干！这一步很重要，炒干水分，做出来的酸芋禾吃起来才不会痒！
第二步：等酸芋禾水分基本炒干之后，淋入半碗的清水，翻炒均匀后，盖上锅盖，中火焖煮7分钟，等到水分基本收干时，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，再大火翻炒均匀即可出锅！
芋头禾叶怎么炒
芋头杆儿剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用！（剥的时候记得戴手套哦）
2.辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，姜切丝
3.锅烧热，倒油，放姜，花椒，蒜、干辣椒，爆香
4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒！
5.加各种调味料，我就不说具体多少克啥的了，适量就对了，最后装盘
2024-10-06 09:40:06 0条评论