东北人晒红薯梗的正确方法

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东北人晒红薯梗的正确方法

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    小悟空
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    1、地里采摘红薯梗,摘的时候,选靠近红薯藤尖部的嫩红薯梗。去掉叶子,叶子也可以单独晒,直接晒就行。红薯梗还要处理下再晒。

    2、新鲜的嫩红薯梗,洗干净,不用去掉表面的筋膜,不然晒一次少则上万根,多则十万根起步。一根一根去,想想都可怕,水烧开,放进红薯梗,焯水30秒左右。

    3、焯水后,用漏勺控水捞出,放入到清水里过下凉。不烫手的时候,控控水捞出来。

    4、放在晾架上,摊开晾晒。晒之前,一定要看看天气预报,选择几天都是连续晴天的日子晒。

    5、由绿油油变成枯草色,就行了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论