丽江腊排骨汤怎么炖最好喝

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丽江腊排骨汤怎么炖最好喝

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    小悟空
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    丽江腊排骨汤最好喝的炖法如下

    1、主料：500g排骨、300g大米

    配料：适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜

    2、做法步骤：

    （1）排骨斩小块，泡去血水。

    （2）大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。

    （3）锅里倒少许水，放入冰糖，炒至浅咖啡色。

    （4）放入排骨快速翻炒，均匀的炒上糖色。

    （5）八角和姜炒出香味（排骨推到一边），继续翻炒。

    （6）倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。

    （7）把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。

    （8）放入红椒，放蒜薹快速拌匀即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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