大厨何亮做茴香的妙招
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大厨何亮做茴香的妙招
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主料
猪肉馅500克
茴香500克
辅料
大葱1根, 姜1小块, 盐2茶勺 ,十三香2茶勺 ,香油2汤勺
茴香饺子馅做法步骤
步骤1
准备茴香和猪肉馅
步骤2
调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加
步骤3
葱姜切末备用
步骤4
将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净
步骤5
把洗干净的茴香去根切碎
步骤6
葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐
步骤7
加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
步骤8
倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)
步骤9
顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了
2023-12-22 23:44:30