萝卜炖鸡家常做法
萝卜炖鸡家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量
做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了。
萝卜炖鸡家常做法
1、食材：鸡子460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。
2、白萝卜洗净切成厚块，鸡肉洗净砍成小块。
3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。
4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的鸡子和萝卜倒入铁锅中烧开。
5、鸡子肉和萝卜煮开后拍入蒜米，放入葱花拌匀。
6、煮一会儿再撒入白胡椒粉煮开即可。
萝卜炖鸡家常做法
食材：：白萝卜100克，鸡一只，海米适量，清汤500克
调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。
步骤
1、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。
2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后。
3、然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。
萝卜炖鸡家常做法
原料：鸡、萝卜、葱、蒜末、姜、豆豉酱、食盐、食用油、蚝油、酱油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。
第3步、热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。
第4步、倒入鸡块、姜片。
第5步、翻炒均匀。
第6步、加入适量清水煮沸，炖5分钟。
第7步、再加入萝卜一起炖。
第8步、盖上盖子炖8分钟。
第9步、炖到汤汁浓稠加入适量盐。
第10步、再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。
第11步、最后加葱段翻炒均匀即可出锅
2024-11-11 23:59:13 0条评论