食用油会不会坏

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食用油会不会坏

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    小悟空
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    会。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多,越容易发生氧化,开盖以后,极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。

    如果使用分装瓶盛油,新旧油不要混放,用完旧油,再添新油,否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化,另外装油的瓶子也要定期清洗。

    2023-12-23 00:30:04 0条评论