酱牛肉一斤生肉出多少熟肉

2023-12-23 00:36:14 问答 46633

酱牛肉一斤生肉出多少熟肉

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小悟空
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一斤酱牛肉大约在一斤二两左右
1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉，鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中，会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香，将牛肉切成片后加入香料和生抽搅拌，腌制一天后再用小火慢炖2个小时，再浸泡10个小时就能食用。

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