艾叶粑粑怎样蒸保留绿色 2024-10-06 09:40:06 问答 50043 艾叶粑粑怎样蒸保留绿色 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、选材：艾叶粑粑蒸绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶。2、记得焯水：艾叶制作艾叶粑粑要提前进行焯水，一方面可以去除艾叶的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。3、充足的艾叶汁和适宜的温度。4、表面涂油：把食用油涂抹在弄好的艾叶粑粑上，可保持艾叶粑粑蒸出来颜色又绿又亮，这也是大多数商家为艾叶粑粑保色，延长保质期的秘诀之一。 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 粑粑怎么做才好吃 2024-10-06 09:40:06 1 0 农家菜粑粑怎么做 2024-10-06 09:40:06 1 0 粑粑柑冻了有点苦能吃吗 2024-10-06 09:40:06 1 0
