铜仁米粉的制作步骤

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铜仁米粉的制作步骤

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    小悟空
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    米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。做法：

    1.先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；

    2.在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；

    3.鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；

    4.等到调味料充分调和后，即可出锅。烹调技巧：

    秘诀一是在於豆瓣酱，二是在於米粉，煮的时候要小心不能煮的太烂，这样炒完才比较好吃。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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