溜豆腐的家常做法

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溜豆腐的家常做法

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    小悟空
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    1、主料：

    豆腐200克、鸡蛋2个。

    2、辅料：

    葱末少许、姜末少许、蚝油1勺、鲜味酱油1勺、糖5克、盐少许、青椒丁少许、蒜苗少许、红椒丁适量。

    3、做法：

    （1）将韧豆腐，切成厚度约1厘米的方块。

    （2）鸡蛋液里加点盐，打散。

    （3）热锅温油，将豆腐挂上蛋液，二面煎成金黄色。

    （4）锅内放油，油热爆香葱姜末，放入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，少半勺香醋，少许盐。

    （5）汤开放入豆腐，烧至入味后加入鸡粉，青红椒丁，蒜苗，少许淀粉。

    （6）出锅前放少许香油。

    2023-12-23 01:36:27 0条评论

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