红碎茶如何鉴定

2023-12-23 01:39:22 问答 53125

红碎茶如何鉴定

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小悟空
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红碎茶的品质更注重茶的内质、汤味和香气。
①外形：颗粒卷紧，紧结重实，外形匀齐一致。
②色泽：乌润或带褐红，油润。
③香气：香气高，具有果香、花香、蜜香，并具茶香。
④汤色：红艳明亮。
⑤滋味：汤质浓醇、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）具备。
⑥叶底：叶底色泽红艳明亮、嫩度、柔软匀整。

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