您好，可以尝试加入一些酱油、盐、醋等咸味调料，适量调整味道，让甜味和咸味相互平衡。也可以加入一些酸味的食材，例如番茄、柠檬等，来中和甜味。另外，可以将炖牛肉取出，放入清水中浸泡一段时间，以减少甜味。
炖牛肉冰糖放多了有点甜怎么补救
1.
糖放多了如果口味过甜,可以适当放一些辅料如茭白或者土豆,或者百叶结之类的进去,然后再倒些老抽进去调味,如果已经有点烧干了,可以再放一小杯啤酒进去继续炖一会,这样可以中和下甜味。
2.
炖肉的时候如果不小心加多了糖的话,可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。
