炒海螺的做法
问答
57337
炒海螺的做法
-
小悟空专业问答知识小百科评论
用料:海螺,青椒,红椒,大蒜,生姜,小葱,盐,生抽,老抽,料酒,糖。
做法:将海螺清洗干净,最好买那种无沙的海螺,这样比较容易操作,不用担心吃到沙子。如果海螺带有泥沙,用盐水浸泡一段时间,吐吐沙。取一小碗,调酱汁。加3勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一点点的盐和一勺料酒,搅拌均匀。青红椒切小段,大蒜和生姜切末,小葱切成葱末。锅内倒油,放入姜蒜末爆香,倒入清洗干净的海螺,翻炒均匀。倒入调好的酱汁,翻炒均匀。炒匀后盖上锅盖,小火焖一分钟。开盖,将切好的青红椒段倒入锅内,炒至青红椒断生。
最后撒上切好的葱末,就可以出锅了。
2024-10-06 09:40:06