海绵宝宝汉堡配方

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海绵宝宝汉堡配方

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    小悟空
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    食材

    汉堡胚：

    鸡蛋50克/个、牛奶100克30度左右

    淡奶油40克、炼乳20克、高粉270克

    全麦粉15克、耐高糖酵母3.5克、白砂糖28克

    软化黄油35克、盐3克、发酵温度33度、白芝麻适量

    牛肉饼：

    猪牛混合绞肉25克（3:7比例）、洋葱半个、蛋黄1个

    牛奶30克、面包糠80克、黑胡椒、盐适量

    蟹肉饼：

    大闸蟹1~2只、虾泥480克、鸡蛋清12克玉米淀粉20克、面包糠40克、黑胡椒、盐适量

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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