炸土豆用淀粉还是面粉

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炸土豆用淀粉还是面粉

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    小悟空
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    1、土豆用的是淀粉。

    2、炸土豆具体做法:土豆洗净切条,放在盐水中浸泡10分钟,把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分,再放入冰箱冷冻2个小时,取出冷冻的土豆,裹上淀粉,放到5成热的油锅中煎炸捞出,锅中的油加热到8成热,再炸一遍即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论