红烧大排最正宗的做法

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红烧大排最正宗的做法

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    小悟空
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    材料

    主料：大排骨(适量)

    调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)

    做法

    1、原材料准备好。

    2、排骨焯水过冷水沥干备用。

    3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

    4、煎好的排骨备用。

    5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

    6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀后出锅装盘。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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