荇菜是吃叶子还是吃花

问答 59991

荇菜是吃叶子还是吃花

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    食用部分是茎和叶

    荇菜,睡菜科、荇菜属浅水性植物。荇读xìng,荇菜又写作莕菜,荇菜属也写作莕菜属,旧分类系统中属于龙胆科,现在则被归入睡菜科。

    李时珍在《本草纲目》中称,莕菜因其“叶颇似杏”,故而得名。它还叫莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶等。

    荇菜的茎、叶柔嫩多汁,无毒、无味,富含丰富的营养,比如和绿豆一起熬制成荇菜绿豆粥,也是饲养猪、鸭、鹅、草鱼的饲料。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论